Borsao Bole

Borsao Bole

D.O. Campo de Borja

70% Garnacha, 40% Syrah

Bodegas Borsao

Viñedos de entre 15 y 30 años de edad para la garnacha y de 10 años para la syrah, cultivadas ambas en suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Maceración durante 3-4 días y en total entre 12-15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22ºC y 26ºC. Posee una crianza de 3 meses en barrica bordelesa de roble francés de primer y segundo vino.

Color rojo picota, intenso y vivo. Posee una potente nariz donde destacan aromas de fruta madura y especias, con recuerdos de madera nueva. Boca estructurada, con un paso vivo y sabroso.

Ens va despistar molt, però també ens va agradar molt.

Capa mitja tirant a baixa. Bon color vermellòs cirera amb el rivet més amoratat. Llàgrima lleugera i alegre. Bona i amplia intensitat aromàtica, destacant els fruits vermells madurs i les aromes florals. S'intueix golós. Presencia d'aromes de fusta neta, noble i armoniosa. A la boca potser es va mostrar menys golós del que podria esperar-se, però invitava a un alte glopada.