miércoles, 18 de diciembre de 2013

Clío 2010

Clío 2010
D.O. Jumilla
70% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon
Bodegas El Nido

El proyecto de Bodegas El Nido es el resultado de la colaboración de la familia Gil, Chris Ringland, uno de los mejores enólogos autralianos y otros socios.

La bodega está enclavada en el Valle de la Aragona, dentro del término murciano de Jumilla, y en su entorno, los viñedos; 32 hectéreas de viñas viejas de Monastrell, cultivadas en vaso con orientación nordeste, y 12 hectáreas de Cabernet Sauvignon, plantadas en suaves colinas que miran al norte.

Clío cuenta con una crianza de 22 a 26 meses en barrica y se producen unas 40.000 botellas cuyo destino es mayoritariamente al exterior (un 90% del producto de Bodegas El Nido se exporta).


Un vi de color negrenc, mora negra al centre i amb un ribet granatós. De capa alta, molt alta i una llàgrima entre densa i molt densa que triga en aparèixer però és bundant i cau molt lentament.

Sorpren gratament l'alta intensitat aromàtica de fruites com les maduixes, cireres i prunes, acompanyades per aromes especiats (llaurer i clau) i de compotes i licor. Amb temps a la copa també apareixen aromes a melmelades i "palote".

En boca la primera impresió és agradable, dolcenc (però no empalagós) i golós. Li faltaria una mica d'acidesa. Es mostra càlid (un punt alcohòlic). Carnós, dens i untuós. Llarga persistència.

No hay comentarios:

Publicar un comentario